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Secondi piatti
Alici ripiene di ricotta ed erbe aromatiche • Arrosto di vitello alla crema di cipolle • Braciole alla cipolla • Bracioletti riggitani • Branzino alle alghe • Brasciulette all'uso antico • Calamaretti ripieni • Caponet • Capretto alla partenopea • Capriolo saltato ai mirtilli • Coniglio alla reggiana • Coniglio arrosto • Costolette alla milanese • Cotolette di spatola • Cozze nella culla • Crocchette di patate e prosciutto • Dentice alle mandorle • Farfalle di vitello cremose • Fegatelli di maiale • Filetto alla Wellington con patate arroste • Focaccine di manzo • Frittata 'e maccarune • Frittata al tarassaco zucchine e menta • Frittata col peperoncino • Frittata di granturco al profumo di noce moscata • Frittata di Re Lazzarone • Frittata sottile con le cipolle • Frittelle di bianchetti • Galantina di Pollo • Grive • Impanate di manzo povere alla marinara • Involtini di mortadella di nonna Sandra • Involtini di pescespada • Involtini di vitello con pancetta • Involtini in foglia di vite "Sarmale in foi de vita" • Maiale alla creola rivisitato • Maiale alla teramana • Manzo con verdure in salsa di ostriche • Medaglioni di tacchino guarniti • Melanzane imbottite • Mondeghili • Omelette con asparagi e carciofi • Polpette al sugo • Polpette alla partenopea • Polpette di carne • Polpette di pollo • Polpette di pollo all’americana • Polpette di porri • Polpette di verza • Polpette fritte saporite • Polpettone • Polpettone ai formaggi e uova • Polpettone di coniglio • Polpettone di spinaci • Polpettone di Tonno • Rondelle di frittata e gamberi • Salamino ghiotto • Saòr • Sformato di fagiolini • Sgombri in padella • Straccetti saporiti in insalata • Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico • Terrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curry • Torta pasqualina • Tranci di pesce alla romagnola • Zeppole di baccalà •